Diễn đàn sinh viên học tập chia sẻ kinh nghiệm và giáo trình
Để viết bài và phản hồi bài viết bạn hãy nhấn nút đăng nhập,nếu chưa có tài khoản hãy nhấp nút đăng ký.Nếu bảng tin nhắn này làm phiền bạn hãy nhấp nút Do not display again .
4Rum chạy bằng tên miền Thuongmai.1talk.Net or YeuNhe.Tk thông tin C5 trường vcu.edu.vn và giải trí,thông tin kinh tế online vì mục đích học hỏi giao lưu liên kết phi chính trị và lợi nhuận.
Mọi thông tin phản hồi xin gửi về địa chỉ vietdung98@gmail.com
yahoo : utdungpro
-‘๑’- 4Rum YêuC5 chạy thử nghiệm tên miền có dấu : KÉO.VN -‘๑’-

đề thi môn tổng luận thương phẩm học

Go down

Topic Icon đề thi môn tổng luận thương phẩm học

Bài gửi by Vuapostbai on Fri Nov 19, 2010 8:35 pm

à.tó thi rồi.đề là:
1/phân tích chỉ tiêu chất lượng của hàng thực phẩm?lấy ví dụ một mặt hàng cụ thể và phân tích các chỉ tiêu chất lượng,cơ cấu mặt hàng đó trên thị trường như thế nào?
2/nêu các hình thức và phương pháp kiểm tra chất lượng hàng hoá?lấy ví dụ, xác định các hề thống chỉ tiêu,kiểm tra bằng phương pháp cảm quan.

câu trả lời là:
1/chỉ tiêu chất lượng của hàng thực phẩm là:
_ chỉ tiêu về dinh dưỡng
_chỉ tiêu về cảm quan
_chỉ tiêu về vệ sinh
_chỉ tiêu về kinh tế
ví dụ bạn phải tự lấy rồi phân tích dựa vào các chi tiêu trên
2/hình thức kiểm tra là:
_kiểm tra toàn bộ
_kiểm tra điển hình
phương pháp kiểm tra là:
_cảm quan
_nghiên cứu
_chuyên viên
về ví dụ
tuỳ bạn đưa ra hệ thống chỉ tiêu.Nhớ là phương pháp cảm quan chỉ kiểm tra được về bề ngoài như là chỉ tiêu cảm quan đối với hàng thực phẩm,chỉ tiêu thẩm mỹ...Sau đó phân tíc dưa vào hệ thống chỉ tiêu bạn vừa nêu.
avatar
Vuapostbai
Mem
Mem

Nữ Tổng số bài gửi : 272
Age : 28
Đến từ : 123
Nghề Nghiệp : 123
Tình Trạng : 123
A bar :
0 / 1000 / 100

Registration date : 20/02/2009

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết